Шеф-повар объяснил, зачем добавлять в тесто для блинов растительное масло
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Теперь понятно, почему в заведениях получается всегда вкуснее.
Чтобы приготовление блинов не вылилось в нервотрепку, а выпечка не порвалась, нужно позаботиться об этом еще на этапе замеса теста. Всего несколько простых хитростей сделают блюдо по-настоящему вкусным.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился своими фирменными секретами. Это как раз то, о чем часто забывают хозяйки.
«Главный секрет успеха — качественные продукты. Натуральное молоко, хорошее сливочное масло. Можно добавить в тесто растительного масла для эластичности, сахара — для румяности».
