Не порвутся и не прилипнут: в ресторанах в блины всегда кладут секретный ингредиент

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь понятно, почему в заведениях получается всегда вкуснее.

Чтобы приготовление блинов не вылилось в нервотрепку, а выпечка не порвалась, нужно позаботиться об этом еще на этапе замеса теста. Всего несколько простых хитростей сделают блюдо по-настоящему вкусным.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился своими фирменными секретами. Это как раз то, о чем часто забывают хозяйки.

«Главный секрет успеха — качественные продукты. Натуральное молоко, хорошее сливочное масло. Можно добавить в тесто растительного масла для эластичности, сахара — для румяности».