Рецепт салата-перевертыша «Лесная поляна»
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
А вкус просто бесподобен.
Салат «Лесная поляна» необычно выглядит, а неопытные хозяйки даже не сразу догадываются, как сделать его таким аккуратным. Все дело в грибах, которые будто растут из блюда.
Секрет в переворачивании — то, что в итоге оказывается сверху, отправляется в тарелку в первую очередь. Это проще, чем кажется на первый взгляд.
- куриное филе — 200 г;
- маринованные шампиньоны (цельные) — 1 б.;
- петрушка и укроп — 1 пучок;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- твердый сыр — 150 г;
- куриное яйцо — 3 шт.;
- соль по вкусу;
- майонез для заправки;
- при желании можно добавить маринованный лук.
Отварите до готовности курицу, яйца, картофель и морковь. Возьмите глубокую ровную миску с плоским дном, слегка смажьте ее растительным маслом. Затем выкладывайте на нее шампиньоны шляпками вниз.
Зелень мелко порубите и насыпьте на грибы и помажьте майонезом. Далее идет слой из тертых яиц и майонеза. Далее натрите сверху картофель, подсолите его и тоже смажьте соусом.
Следом добавьте нарезанную курицу, смажьте майонезом. Если вы надумали добавить в салат маринованный лук, то сделайте это на данном этапе. В конце следуют тертая морковь, майонез и тертый сыр.
Возьмите плоское блюдо, переверните на него миску с салатом, но не снимайте ее. Поставьте в таком виде в холодильник на два-три часа, а лишь затем аккуратно выудите «Лесную поляну». В итоге грибы должны оказаться шляпками кверху, на подушке из зелени.