В этом салате ни мяса, ни рыбы, а гости ПМЭФ съели моментально: вот рецепт

На международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге гостей удивили необычными угощениями. Вместо привычных оливье или селедки под шубой шеф-повар и победитель шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев предложил гостям салат с необычным составом, включающим ингредиенты, растущие на грядках и в лесу.

Основой этого салата являются кедровые орехи. Достаточно небольшого количества этого продукта, чтобы придать блюду особый вкус и украсить его. Остальные ингредиенты включают помидоры черри, чеснок, огурцы, рукколу, шпинат, кресс-салат и укроп.

Приготовление этого салата не требует много времени и усилий. Сначала необходимо обжарить кедровые орехи на сковороде без масла. Затем разорвать листья салата на небольшие кусочки или нарезать их руками. Порубить чеснок и огурцы мелким кубиком, а помидоры нашинковать ломтями. После этого все ингредиенты смешать вместе.

Заключительный штрих — добавляем мелко рубленный укроп и обжаренные кедровые орехи. Заправляем салат оливковым маслом и солим по вкусу.

Такой салат с орехами и свежими овощами позволяет насладиться натуральными вкусами и получить полезные вещества от каждого ингредиента. Без мяса, рыбы и сыра этот салат станет отличным выбором для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте этот необычный салат и оцените его неповторимый вкус и легкость в приготовлении.

Список ингредиентов:

— помидоры черри, 10 шт.;

— кедровые орехи, 3 ст. л.;

— чеснок, 2 зуб.;

— огурцы, 2 шт.;

— руккола, 1/2 пуч.;

— шпинат, 1/2 пуч.;

— кресс-салат, 1/2 пуч.;

— укроп (по вкусу);

— оливковое масло, 1,5 ст. л.;

— соль (по вкусу).