Рецепт приготовления закусочных булочек с сырной начинкой
Фото — Legion-media.ru
Благодаря этому секрету выпечка надолго останется свежей.
Пышные и нежные булочки идеально подойдут в качестве закуски к любому блюду, особенно — супу. Всего один секрет поможет сохранить сдобу свежей и очень мягкой на несколько дней.
По рецепту в эту выпечку идет сырная начинка. Однако при желании ее можно заменить на другую — полет фантазии только приветствуется.
- вода, 350 мл;
- сахар и дрожжи по 2 ч. л.;
- мука, 2 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- мука, 500 г;
- масло сливочное, 50 г.
- сыр, 100 г;
- чеснок, 3 зубчика;
- майонез, 3 ст. л.;
- укроп, пучок.
Воду немного подогреть и растворить в ней сахар и дрожжи. Добавить пару ложек муки и перемешать, затем оставить на 15 минут.
Всыпать соль, просеянную муку и вымесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло, вымесить тесто.
Оно должно получиться нелипким и эластичным. Накрыть и оставить «отдыхать» в теплом месте на один час.
Теперь можно заняться начинкой. Нужно натереть сыр, смешать его отдельно с майонезом, добавить мелко порубленный укроп и чеснок.
Достать тесто и поделить его на маленькие шарики. Из каждого раскатать лепешку, свернуть ее в трубочку, накрыть и оставить все это на десять минут.
Довести воду до кипения, окунуть туда каждую трубочку буквально на полминуты. Сделать надрез в каждой и выложить начинку.
Выпекать в течение получаса при 180 градусах. Приятного аппетита.