Рецепт приготовления любимых мясных рулетов Софии Ротару
Фото — Legion-media.ru
Запросы у знаменитости весьма скромные.
София Ротару не прочь побаловать себя и близких изысканной, но недорогой едой. Любимица миллионов умеет удивлять блюдами, приготовленными из самых простых и доступных ингредиентов.
Лучше всего у знаменитости получаются мясные рулетики с черносливом. Повторить их может каждая хозяйка на своей кухне.
- говядина, 600 г;
- лук, 1 шт.;
- чернослив, 20 шт.;
- сметана, 2 ст. л.;
- красное полусладкое вино, 200 мл;
- херес, 100 мл;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- лавровый лист, 1 шт.;
- сухой розмарин, 1/2 ч. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Говядину нарезать на небольшие кусочки и хорошенько отбить специальным молотком. Приготовить маринад, смешав вино и растительное масло.
Положить в него мясо и оставить на ночь. Утром мясо посолить и поперчить по вкусу, положить внутрь чернослив и завернуть в рулет.
Порезать мелко репчатый лук, посолить его и положить в кастрюлю с растительным маслом. Сверху выложить рулеты.
Помазать их сверху сметаной, посыпать розмарином по желанию и полить хересом. Томить на умеренном огне с закрытой крышкой в течение получаса.