Рецепт приготовления любимых мясных рулетов Софии Ротару

Рулет
Рулет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рулет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запросы у знаменитости весьма скромные.

София Ротару не прочь побаловать себя и близких изысканной, но недорогой едой. Любимица миллионов умеет удивлять блюдами, приготовленными из самых простых и доступных ингредиентов.

Лучше всего у знаменитости получаются мясные рулетики с черносливом. Повторить их может каждая хозяйка на своей кухне.

  • говядина, 600 г;
  • лук, 1 шт.;
  • чернослив, 20 шт.;
  • сметана, 2 ст. л.;
  • красное полусладкое вино, 200 мл;
  • херес, 100 мл;
  • растительное масло, 1 ст. л.;
  • лавровый лист, 1 шт.;
  • сухой розмарин, 1/2 ч. л.;
  • соль и перец, по вкусу.

Говядину нарезать на небольшие кусочки и хорошенько отбить специальным молотком. Приготовить маринад, смешав вино и растительное масло.

Положить в него мясо и оставить на ночь. Утром мясо посолить и поперчить по вкусу, положить внутрь чернослив и завернуть в рулет.

Порезать мелко репчатый лук, посолить его и положить в кастрюлю с растительным маслом. Сверху выложить рулеты.

Помазать их сверху сметаной, посыпать розмарином по желанию и полить хересом. Томить на умеренном огне с закрытой крышкой в течение получаса.