Намного вкуснее обычного творога: вот чем начиняют блины кондитеры
Изображение -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ с сайта Pixabay
Попробуйте сами, и по-другому готовить не сможете.
Этот способ приготовления начинки используют опытные кондитеры. Они знают, что такая комбинация ингредиентов придает блинам уникальный аромат и неповторимый вкус. Да и стоит дешево. Попробуйте этот рецепт и вы убедитесь, что опытные кондитеры знают, как создать великолепные блины с восхитительной начинкой.
Ингредиенты:
— 200 г сыра (можно использовать российский, гауду или любой другой твердый сыр по вкусу);
— 1 столовая ложка свежей зелени (укроп, петрушка, базилик или смесь зеленых трав);
— сок половины лимона;
— 1 зубчик чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— 1 порция теста для блинов (обычно получается около 10-12 блинов).
Инструкции:
1. Натрите сыр на мелкой терке или измельчите его в блендере до состояния крупной крошки.
2. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к сыру.
3. Выдавите сок половины лимона в сырную смесь.
4. При помощи чеснокодавки или мелко измельчите зубчик чеснока и добавьте его вместе с соком лимона в сырную начинку.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если начинка получилась сухой, можно добавить немного натурального йогурта или сметаны для увлажнения.
6. Подготовьте тесто для блинов по вашему любимому рецепту или воспользуйтесь готовым.
7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и нанесите небольшое количество теста для блинов.
8. Растеките тесто по всей сковороде и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Выложите готовый блин на тарелку и нанесите на него порцию сырной начинки.
10. Сверните блин в трубочку или треугольник и повторите процедуру с оставшимся тестом и начинкой.
Готовые блины с начинкой из сыра, зелени, лимона и чеснока можно подавать горячими как основное блюдо или закуску. Приятного аппетита!