Рецепт любимых тефтелей Григория Лепса
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Запросы у артиста весьма скромные.
Григорий Лепс обожает домашнюю кухню: несмотря на высокое положение в обществе, он никогда не откажется от тефтелей в сливочном соусе. Приготовить их совсем несложно, попробуйте и вы.
Прокрутите свиное мясо и куриную грудку через мясорубку, смешайте, добавьте в фарш соль и чеснок. Отварите рис, соедините с мясной массой и добавьте прованские травы. Слепите мокрыми руками круглые небольшие тефтели.
- фарш, 600 г;
- сваренный рис, ⅔ ст.;
- сливки, 1-1,5 ст.;
- сыр, 50-80 г;
- крахмал, 1 ч. л.;
- прованские травы по вкусу;
- соль по вкусу.
Главная особенность этих тефтелей — соус. Смешайте сливки, ⅔ от всей массы тертого сыра, травы и крахмал. Выложите тефтели в форму, залейте соусом.
Поставьте в духовку. Запекайте 40 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпьте оставшимся тертым сыром.