Рецепт кофейных блинов
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Аромат потрясающий.
Если ваши домашние любят растворимый кофе, то они точно оценят этот необычный десерт. Речь идет о любимых всеми блинах, но с небольшой «изюминкой» в составе.
Вкус получается нежным, сладким, но не приторным. Идеально для семейного обеда.
- растворимый кофе, 2 ч. л. с горкой;
- пшеничная мука, 100-150 граммов;
- сахарный песок, 2-3 ст. л.;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- щепотка соли;
- молоко, 150 миллилитров;
- вода, 150 миллилитров;
- сливочное масло, 1 ст. л. + для смазывания блинов;
- ванилин на кончике ножа;
- растительное масло для жарки.
Кофе смешать с сахаром, залить водой и размешать до растворения. Долить молоко и добавить ванилин. Взбить яйцо с солью, вмешать в кофе, постепенно всыпать муку. Перемешать, венчиком убирая комочки.
Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Дать ему отдохнуть примерно 15 минут. Смазать сковороду маслом и залить первый блин. Обжарить со всех сторон. Подавать можно со взбитыми сливками.