Рецепт бешбармака, который любит Димаш Кудайберген
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Артист чтит традиции своего народа.
Димаш Кудайберген не раз говорил, что предпочитает есть мясные блюда и обожает свою национальную кухню. Самая любимая еда певца — классический бешбармак.
В Казахстане его обычно готовят на важные семейные торжества. Но яство настолько вкусное, что вам захочется снова его попробовать и без веского повода.
Для бешбармака потребуется немного продуктов. Подойдет говядина на кости, баранина или конина.
- мясо, 1,5 кг;
- картофель, 3-4 шт.;
- мука, 400 г;
- яйцо, 1 шт.;
- вода/бульон, 200-250 мл;
- соль, 0,5 ч. л.
Для начала нужно сварить мясо в большом количестве воды. Очистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю и варить, пока она не станет мягкой. Затем необходимо просеять муку, добавить в нее яйцо, соль, частями влить бульон или воду и замесить эластичное тесто. Его нужно оставить на 20-30 минут.
После этого необходимо очистить и нарезать полукольцами лук, положить в небольшую емкость, поперчить и залить горячим бульоном.
Тесто тонко раскатать и нарезать на большие квадраты, варить в бульоне 5 минут, а затем выложить на большую плоскую тарелку. Сверху добавить мясо, картофель, лук и бульон.