Дети съедят суп за милую душу: весь секрет в ложке

Ученые разработали ложку, которая меняет вкус еды на сладкий. На ней есть выступы, чтобы создавать большую плошадь соприкосновения с языком.

И эти бугорки покрыты специальным слоем молекул, которые взаимодействуют с белками рецепторов, реагирующими на сахар. Их трение отправляет нервные сигналы в мозг, и там активируется вкус сладости.

Это изобретение создано для людей с сахарным диабетом, чтобы употреблять блюда без подсластителя, но при этом испытывать ощущения сладости во рту.