Правда ли, что каши быстрого приготовления вредны для здоровья
Фото — Legion-media.ru
Ни о каком правильном питании нет и речи.
Тысячи людей завтракают кашей и покупают крупу быстрого приготовления. Она не только моментально варится, но и на вкус зачастую лучше обычной.
В беседе с порталом «Вкусно+» врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, что от «быстрых» каш нет пользы. Людям, у которых проблемы с углеводным обменом, избыточный вес, они могут навредить.
«Основная задача каш-минуток — быстро приготовиться. На производстве с крупы убирают оболочку — ту, которая содержит клетчатку и мешает быстрому приготовлению.
Наибольшее количество витаминов содержится в оболочке. При исключении клетчатки по факту в крупе остаются только углеводы. Они достаточно быстро усваиваются и имеют высокий гликемический индекс. Это может привести к набору веса или повышению сахара».
