Почему в США не чистят картошку

В США хватает гастрономических причуд, просто до русского обывателя о них доходит не так много информации. Например, одна из них связана с картофелем.

Американские хозяйки крайне редко его чистят. Как правило, овощ просто тщательно промывается и готовится прямо в кожуре. Считается, что именно в ней находится все самое вкусное и полезное.

Эта идея настолько полюбилась кулинарам этой страны, что они изобрели даже специальное блюдо, где мякоти совсем мало, а вот кожица играет ключевую роль. Оно называется «картофельные чипсы», попробовать его можно в любом кафе или ресторане.