Почему в магазинах открываются собственные пекарни

В последнее время в супермаркетах стали часто продавать горячий хлеб. Обзаводятся собственными пекарнями многие сетевые магазины.

Казалось бы, для клиента такая тенденция — огромный плюс, ведь все продукты можно купить в одном месте. Однако делается это далеко не для нашего удобства.

Это известный маркетинговый прием. Многие знают, что в магазин лучше ходить на сытый желудок. Ведь голодный покупатель норовит купить что-нибудь лишнее.

Так вот, запах свежей выпечки, который разносится на весь супермаркет, пробуждает у человека аппетит. В результате товаров его в корзине становится значительно больше.