Почему сыр одной марки имеет разный вкус
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Это многое объясняет.
Наверное, каждая хозяйка сталкивалась с загадочным явлением — сыр купила по виду точно такой же, марка все та же, а вкус сильно отличается. Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил причину происходящего.
Все дело в том, что в погоне за прибылью производители порой слишком увлекаются заменителем молока. Именно он может разительно поменять свойства продукта.
«Сыр даже одной марки может иметь разный вкус из-за разных производителей, к тому же для удешевления продукта в сыре часто используют заменители молока.
На что надо смотреть при выборе сыра? На дату изготовления, срок годности, состав продукта, где произведен, не нарушена ли упаковка».
