Почему скорлупа куриных яиц отличается по цвету

Многих хозяек давно мучает вопрос: почему некоторые куриные яйца белые, а другие — коричневые? Некоторые полагают, что это зависит от окраса самих куриц, другие связывают это с рационом и условиями содержания птиц.

Деревенские жители, у которых есть свое хозяйство, понимают, что здесь нет никакой закономерности.

На самом деле все куда проще, пишет портал Forschung. Так, цвет скорлупы куриного яйца — это наследственный признак. Именно генетика решает, каким он будет, поэтому цвет зависит от породы птицы. Кроме того, оттенок продукта никак не влияет на питательную ценность продукта.