Почему нельзя добавлять мед в горячий чай
Фото — Legion-media.ru
В холодном виде продукт не несет вреда.
Многие любят добавить в чай ложечку ароматного меда для вкуса. Напиток получается божественный, однако трижды подумайте, прежде чем так делать.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко посоветовала читательницам портала «Вкусно+» подслащивать напиток сахаром. Дело в том, что мед в горячем виде может растерять свои полезные свойства и даже навредить здоровью. Есть люди, которым его употреблять и вовсе противопоказано.
«Сам по себе мед, если он натуральный, не имеет в составе никаких вредных веществ. Это один из тех продуктов, которые можно назвать иммуномодулятором, то есть он оказывает положительное влияние на иммунитет.
Но мед по своей структуре состоит на 85% из простого углевода, фруктозы. Она нужна нам как энергетический ресурс для клеток. Однако фруктоза в горячем виде становится более доступна и начинает использоваться для жирового обмена, из-за чего может появиться риск развития атеросклероза.
Поэтому мед в горячем виде нельзя употреблять тем пациентам, которые страдают от нарушения углеродного обмена, имеют избыточный вес или ожирение, страдают от повышенного холестерина. Также тем, у кого уже повышен риск развития атеросклероза».
