Почему быстро портятся морковь и свекла

Большинство людей держат овощи и фрукты в специальном лотке холодильника. Ведь производители уверяют, что там созданы оптимальные условия для хранения именно этих продуктов.

Однако некоторые плоды из этого места лучше убрать как можно скорее. Например, свеклу и морковь следует держать отдельно.

Оказывается, если поместить эти овощи рядом с большинством фруктов, то они быстро испортятся. Например, яблоки, бананы, груши и абрикосы выделяют газ под названием «этилен», и в результате корнеплоды становятся мягкими и гниют.

Поэтому свеклу и морковь лучше всего предварительно вымыть и высушить. Затем сложить в целлофановый пакет, предварительно сделав в нем отверстия, и положить на отдельную полку в холодильнике.