Этот паштет в Грузии готовят каждые выходные: язык проглотить можно

Домашний паштет из куриной печени — это отличная идея для закуски. Ведь не всегда хочется тратить деньги на готовые изделия, полные сомнительных добавок. А сделать паштет самостоятельно — это просто и дешево!

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— 600 г куриной печени;

— 100 г репчатого лука;

— 100 г моркови;

— 200 мл сливок 20%;

— 100 г сливочного масла;

— 1/2 ч. л. уцхо-сунели;

— 1/2 ч. л. молотого кориандра;

— 1/2 ч. л. сладкой паприки;

— 1/2 ч. л. шафрана;

— 1/3 ч. л. черного молотого перца;

— 1/2 ч. л. сахара;

— 2 ст. л. растительного масла;

— соль по вкусу.

Первым делом нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Затем добавьте кусочки куриной печени, сливочное масло и томите все вместе около пяти минут.

После этого влейте сливки и добавьте все специи и сахар. Убавьте огонь и тушите еще около пяти минут. Затем все это измельчите с помощью блендера до однородной массы. Приправьте паштет солью и перцем по вкусу.

В итоге у вас получится вкусный и ароматный домашний паштет из куриной печени. Он будет идеальным дополнением к хлебу или гренкам. А еще его можно использовать в качестве начинки для бутербродов или блинов. Попробуйте приготовить эту закуску сами и удивите своих гостей вкусным и полезным блюдом!