Ни яиц, ни муки, ни лука: вот какие бюджетные котлеты готовят повара

Котлеты из моркови — простое и экономичное блюдо, которое можно приготовить всего из двух ингредиентов. Этот рецепт, предложенный шеф-поваром Евгением Мещеряковым, не только вкусный, но и доступный по цене.

Для приготовления вам понадобятся: 600 г вареной моркови, 4 столовые ложки манки, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.

Сначала отварите морковь или используйте готовую из магазина. Натрите ее на терке и посолите, поперчите по вкусу. Затем добавьте манку (3 столовые ложки) и дайте смеси постоять 15 минут, чтобы манка набухла.

Если хотите, можете добавить рубленую зелень и чеснок для большего аромата и вкуса. Сформируйте котлеты и обваляйте их в остатках манки так, чтобы панировка равномерно покрыла поверхность котлет.

Далее разогрейте растительное масло на сковороде и выложите на него котлеты. Жарьте их на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут хрустящую золотистую корочку.

Такие котлеты из моркови не только вкусны, но и экономичны. Их себестоимость не превысит 50 рублей на целую сковороду. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких простым и полезным блюдом.