Не просто блины, а настоящий десерт: как приготовить их с сушеными яблоками

Сушеные яблоки, кажется, могут быть использованы только в качестве самостоятельной закуски или для приготовления компота. Однако, на самом деле, у них есть много потенциала для кулинарных экспериментов.

Например, добавление сушеных яблок в наваристые супы, особенно со свининой, может сделать вкус мяса еще более ярким. Сладость сухофруктов идеально дополняет мясной аромат. Еще одним интересным способом использования сушеных яблок являются необычные блины.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко, 500 г;
• сушеные яблоки, 40 г;
• мука, 200 г;
• разрыхлитель, 11 г;
• сахар, 1 ст. л.;
• соль, 2-3 г;
• растительное масло, 50 г;
• корица, 4 г;
• яйца, 2 шт.;
• сахарная пудра, 60 г.

Сначала подогрейте молоко до 35 градусов и замочите в нем сушеные яблоки. В то же время соедините все остальные ингредиенты и замесите тесто. Когда яблоки набухнут, измельчите их кубиками размером 4-5 миллиметров и обваляйте в корице и сахарной пудре. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Выложите яблоки и сразу же залейте тестом. Запекайте до готовности с обеих сторон, можно делать как оладьи или блины.

Теперь у вас есть необычные яблочные блины, которые точно порадуют вас и ваших гостей своим оригинальным вкусом.