Мясников рассказал, зачем мыть яйца
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Простое правило убережет от многих заболеваний.
Спорам о том, нужно ли мыть яйца перед приготовлением, пришел конец. Свое экспертное мнение высказал доктор Александр Мясников.
В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» он обсудил этот важный вопрос с шеф-поваром Глебом Астафьевым.
По словам кулинара, куриные яйца нужно мыть всегда. Даже небольшая популяция микробов, которых вы поместите в благоприятные условия, позволит развиться сильной и мощной колонии, вплоть до сальмонеллеза. Теледоктор подтвердил его слова и дополнил.
«Мытье не убережет вас от заражения сальмонеллезом. Он внутри яйца. Одно из 20 тысяч заражено им. Но мыть нужно обязательно. Кроме сальмонеллы, на скорлупе может быть еще много всего».
