Лучше не перебарщивать: почему лавровый лист может легко испортить любое блюдо
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Оказывается, давно известную приправу многие хозяйки используют бездумно.
«Лаврушка» кажется нам настолько банальной приправой, что кладем мы ее в супы или пельменные бульоны практически машинально. Между тем, листья могут быть опасными для здоровья. И важно знать не только, когда кинуть в кастрюлю ароматные листки, но и в каком количестве.
Об этом в беседе с порталом «Вкусно+» предупредил шеф-повар Антон Сальников. По его словам, у лаврового листа очень яркий вкус, который может забить само блюдо, потому добавлять листья следует в конце готовки. Но не это главное.
«Мало кто знает, что лавровый лист содержит в себе яды. И если каждый день есть блюда с добавлением этих листьев, то яды будут накапливаться и в результате можно очень сильно отравиться», — отметил эксперт.