Ленивый хачапури на сковороде
Попробуйте, вам понравится.
Если внезапно захотелось что-нибудь из грузинской кухни, возьмите на вооружение рецепт ленивого хачапури. Эта лепешка готовится буквально десять минут.
Печь не нужна — достаточно сковороды. Состав тоже до неприличия прост.
- мука — 160 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сыр — 300 г;
- молоко — 200 мл;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- сливочное масло для жарки;
- соль по вкусу.
Взбиваем одно яйцо с щепоткой соли. Добавляем к нему муку, разрыхлитель и молоко. Завершаем сыром. Перемешиваем до однородности. Сковороду заранее разогреваем, смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее смесь, формируя лепешку.
Обжариваем с двух сторон. Чтобы легко перевернуть лепешку на другую сторону, переложите ее обжаренной стороной на плоское блюдо. Затем прислоните тарелку к раскаленной утвари и резко перекиньте, советует пользователь ТikTok под ником batonobelka.