Котлеты с сосисками и сыром
Фото — Legion-media.ru
Особенно понравится детям.
Если нет времени заморачиваться с мясом, а домочадцы жаждут котлет, то можно пойти на хитрость. Возьмите вместо фарша продукт, который наверняка есть у вас в холодильнике — сосиски.
Блюдо будет сочным и ароматным, а расплавившийся сыр придаст яству нежности. Поверьте, такие котлеты близкие сметут в два счета и еще попросят.
- 4 сосиски (можно заменить на вареную колбасу, ветчину);
- 200 граммов сыра (любой полутвердый: российский, гауда, чеддер и т.п.);
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. сметаны;
- 4 ст. л. муки.
Для панировки:
- несколько ложек муки;
- 1 яйцо;
- панировочные сухари либо измельченные чипсы.
Сосиски нарезаем как можно мельче, сыр натираем на мелкой терке. Перемешиваем оба ингредиента с мукой, сметаной и яйцом до однородности. Из этой массы формируем биточки.
Будущие котлеты панируем как обычно. Сначала окунаем в муку, потом в яйцо, финальным штрихом обсыпаем крошкой от чипсов: получится очень необычный и насыщенный вкус. Отправляем на сковородку и обжариваем с обеих сторон до появления золотистой корочки.