Когда добавлять чеснок в борщ

Очень часто чеснок «теряется» в борще. Его вкус и аромат будто бы меркнут среди других ингредиентов. Почему так происходит?

То, как пряность проявит себя в блюде, зависит от времени ее добавления. Чеснок в борщ вводят примерно за 5 минут до готовности.

Перед этим зубчики нужно почистить и как можно мельче нарезать. Можно даже превратить в кашицу. Так они дадут гораздо больше сока и вкуса.