Хватит всех пичкать рисом и пюре: вот что подают к курице в элитных ресторанах

Готовить овощную закуску к запеченной курице — отличная идея для праздничного блюда. Вместо обычных гарниров, таких как гречка или макароны, свежие овощи придадут вашему обеду особый вкус и аромат. Автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева предлагает рецепт овощной закуски с использованием шпината, красного (или крымского) лука и чеснока. Кроме того, вы можете добавить немного кедровых орехов для дополнительного вкуса.

Для приготовления этой закуски вам понадобится:

• шпинат, 400 г;
• красный лук, 1 шт./крымский лук, 1/4 шт.;
• чеснок, 2 зуб.;
• растительное масло, 1 ст. л.;
• соль.

Сначала нарежьте лук тонкими полукольцами и измельчите чеснок. Затем разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Через 20 минут положите на сковороду измельченные овощи и обжарьте их до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.

После того, как овощи будут готовы, выложите свежий шпинат на сковороду и готовьте его, помешивая, еще одну-две минуты. Закуска готова!

Теперь вы можете подать эту овощную закуску вместе с запеченной курицей и наслаждаться вкусом и ароматом ваших праздничных блюд. Благодаря свежим овощам ваш обед станет более ярким и сытным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей!