Картофель будет нежным и в меру сладким: этот рецепт знают единицы

Картофель в молоке — это французское блюдо, которое отличается ярким и насыщенным вкусом благодаря соусу. Чтобы достичь максимального вкуса, не стесняйтесь использовать достаточное количество молока и выбрать качественный сыр. Если вам нравятся более насыщенные сочетания, можно попробовать добавить пармезан или чеддер.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: 6 штук картофеля, 1 литр молока, 250 грамм сыра, 3 зубчика чеснока и 0.5 чайной ложки соли.

Сначала необходимо очистить картофель и нарезать его кружочками. Затем подогрейте молоко в кастрюле, добавьте в него сыр, нарезанный кубиками, и рубленый чеснок. Поместите кастрюлю на огонь и прогрейте соус, чтобы сыр полностью растаял и сочетался с молоком.

После этого отправьте картофель в ту же емкость и варите его в течение 10 минут. Затем переложите ломтики картофеля в форму для запекания и залейте их молочной смесью. Выдержите блюдо в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение полутора часов.

Перед подачей посыпьте блюдо остатками сыра, чтобы создать аппетитный и ароматный верхний слой. Такое блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.