Какую ягоду в Индии жарят и подают на гарнир

В индийской кухне много необычных блюд с большим количеством специй. Нетипичные сочетания продуктов поражают даже самых искушенных гурманов.

В качестве гарнира чаще всего используют рис. Но если его нет, берут виноград. 

И все бы ничего, только подают его в жареном виде. Ягоды сначала маринуют в соевом соусе, затем выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом. Тушат примерно пять минут на среднем огне.

Сладкий виноград придает пище один из пяти обязательных вкусов. Все, как учит Аюрведа.