Какой сыр подходит для макарон

Макароны с сыром — классическое сочетание. Это вкусно, готовится за считанные минуты, да и по деньгам — сплошная экономия.

Но какой сыр лучше взять? Здесь даже опытная хозяйка растеряется, ведь в магазине огромное количество сортов. К счастью, итальянцы уже давно все выяснили и поделились опытом.

Главное — тягучесть продукта и способность сохранять вкусовые качества даже после плавления. Поэтому на праздничный вечер лучше всего брать в магазине пармезан, чеддер или гауду. На каждый день можно покупать сыр менее тягучий, но подешевле: российский, эдам, маасдам. Тоже будет очень вкусно.