Как заменить сливочное масло растительным в выпечке
![Готовка](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2023-02/jpg/gotovka.jpg?itok=KRpabZ67)
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
То, что нужно в Великий пост.
Использовать растительное масло вместо сливочного в приготовлении выпечки бывает нужно по нескольким причинам. Например, пост, в который люди отказываются от продуктов животного происхождения, непереносимость лактозы, стремление уменьшить калорийность блюд.
Чтобы пироги не потеряли во вкусе из-за такой подмены, нужно знать, как это правильно сделать. Прежде всего, соблюдайте необходимые пропорции.
Заменять ингредиент нужно, основываясь на этом правиле: вместо 5 граммов сливочного масла используется 3/4 чайной ложки растительного. Придется вспомнить арифметику и подсчитать.