Как выбрать свежие шампиньоны в магазине

Большинство продуктов в магазинах не попадают сразу на прилавок и некоторое время находятся на складе. Обычный покупатель не всегда сможет на глаз отличить свежий товар от полежавшего.

Испорченные шампиньоны, например, могут быть опасны для здоровья. Для того, чтобы не купить плохие грибы, нужно знать, на что обращать внимание при выборе.

Свежие шампиньоны должны быть светлыми и однотонными, без пятен. Обратите внимание на шляпу: если она липкая, значит, грибы есть уже нельзя.

Определить несвежие шампиньоны можно и наощупь. Они должны быть плотными, без вмятин.

Если грибы больше похожи на тряпку, а между шляпкой и ножкой находится потемневшая пленка, употреблять их опасно. Кислый запах тоже укажет на то, что шампиньоны уже далеко не первой свежести.