Как вкусно приготовить пангасиуса
Фото — Legion-media.ru
Полезное и сытное блюдо за 20 минут.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать в рацион рыбу хотя бы три раза в неделю. Однако многие россияне этот совет игнорируют. Кому-то лень возиться с костями, а кто-то уже просто смотреть не может на популярные селедку, скумбрию, минтай и горбушу.
Поэтому обратите внимание на пангасиуса. Специфические сладкие ноты во вкусе придутся по душе даже привередам. Кроме того, готовить его очень просто и удобно: ведь чаще всего в магазинах предлагают филе. А чтобы получилось гарантированно аппетитно и сочно, воспользуйтесь рецептом, которым с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Александр Растунин.
- пангасиус, филе, 2 шт.;
- чеснок свежий, 2 зуб.;
- фасоль стручковая, 200 г;
- перец болгарский, 1 шт.;
- кунжутное масло, 1 ст. л.;
- лимонный сок, 1 ч. л.;
- молочный или соевый сыр, 50 г;
- базилик, соль и перец по вкусу.
Из бумаги для выпечки делаем два листа длиной и шириной примерно по 25 сантиметров. На каждый выкладываем пангасиуса, измельченный чеснок, фасоль, специи, лимонный сок.
«Поливаем кунжутным маслом и нарезанным соломкой перцем, солим и заворачиваем в виде конфетки. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут».
