Как вкусно пожарить капусту в кляре
Фото — Legion-media.ru
Дешевая и очень аппетитная закуска.
В холодильнике давно лежит кочан капусты и вы не знаете, куда его «пристроить»? Тогда приготовьте это простое, но в то же время невероятно вкусное яство.
На кухне проведете минимум времени, а результат придется по душе даже детям. Они не догадаются, что эти «хрустяшки» сделаны из овоща.
• белокочанная капуста, 1/2 шт.;
• сметана (или кефир), 120 мл;
• мука, 7 ст. л.;
• соль, черный перец, куркума, по вкусу;
• растительное масло, 1 ст. л.
Разрежьте вилок вдоль кочерыжки, чтобы части не разваливались, и отварите в соленой воде, пока листья не станут мягкими. Разделите на крупные пласты.
Для кляра в отдельной посуде смешайте воду, муку, сметану и специи. По консистенции он получится, как тесто для оладий.
В готовую смесь обмакните капусту и обжарьте на разогретом масле со всех сторон до румяной корочки.