Как сварить вкусный бульон из магазинного бройлера

Из домашней курицы получается идеальный наваристый и золотистый бульон. Однако не всегда возможно купить птицу на рынке.

Поэтому хозяйки задаются вопросом: как же сварить вкусный суп из фабричного бройлера? Ведь как ни старайся, а он выходит мутным и бледным.

Своей кулинарной хитростью с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Станислав Филимонов. Оказывается, превратить неаппетитное варево в ароматное блюдо проще простого.

Достаточно лишь сразу после того, как мясо закипит, снять пену и поставить огонь на самый минимум. Томить тушку нужно 4-5 часов.