Как сварить рассыпчатый рис

Часто вместо рассыпчатого риса у хозяек получается слипшаяся каша с комками. Чтобы он получился вкусным, нужно знать несколько хитростей.

Крупу перед варкой необходимо промыть несколько раз в холодной воде. Для гарнира лучше выбрать длиннозерный рис.

Для варки на стакан крупы нужно 1,5-2 стакана воды и соль по вкусу. Для приготовления подходит посуда с толстыми стенками.

Как только вода закипит, всыпьте рис и перемешайте. Огонь нужно уменьшить до минимума и варить под крышкой примерно 15-20 минут (производитель указывает на упаковке именно эту информацию).

Снимать крышку и перемешивать нельзя. Когда рис готов, уберите его с огня и дайте постоять десять минут под крышкой.