Как сварить перловку без замачивания
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Получится нежной, рассыпчатой и ароматной.
Перловку перед приготовлением обычно замачивают в воде. Иногда на пару часов, иногда на целую ночь. Благодаря этому она быстрее варится.
Если у хозяйки много дел, то она может и не подготовить крупу с вечера. Расстраиваться не стоит. Как сварить кашу меньше чем за час, рассказал шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, общаясь с порталом «Вкусно+».
«Вам понадобится взять крупу и воду в соотношении 1:5. Промыть перловку, в воду добавить щепотку соли и две столовых ложки растительного масла. На медленном огне перловку варите под закрытой крышкой».
