Как спасти жесткое сало

Если вы купили или засолили самостоятельно сало, а оно оказалось жестким, не стоит огорчаться. Его можно превратить в не менее вкусную закуску, которую гости сметут со стола самой первой.

Сначала куски нужно отварить. Достаточно будет 10 минут после закипания.

Затем пропустите его через мясорубку вместе с чесноком. Количество зубчиков берите по своему вкусу.

Для аромата добавьте немного черного перца. Все хорошо перемешайте и положите в стеклянную банку. Питательная и ароматная намазка на бутерброды будет всегда под рукой на случай неожиданного прихода гостей.