Как сохранить разрезанный лимон

Лимон — фрукт универсальный. Хозяйки и маринады с ним делают, и салаты поливают, и в напитки добавляют.

Вот только зачастую полностью этот плод за один раз не используют. А в разрезанном виде даже в холодильнике он уже через считанные дни сохнет и портится.

Впрочем, сохранить продукт на протяжении нескольких недель можно, если его «законсервировать».

Не пугайтесь: стерилизовать банки и делать рассол, конечно же, не нужно. Достаточно смазать срез яичным белком и подсушить. Благодаря этому трюку лимон не испортится целый месяц.