Как смягчить сухой пирог
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Никто и не заметит, что вам пришлось спасать его после выпечки.
Пирог получился сухим и черствым. Даже к чаю такое угощение подать стыдно.
Такое бывает, если недостаточно разогреть духовку перед выпеканием. Не забывайте об этом. Снизить температуру можно будет после того, как корочка на сдобе схватится.
Если пирог не удался, то есть способ исправить ситуацию. Быстро, как только достали из духовки, смажьте его холодным молоком. Для этого используйте силиконовую кисточку или ложку. Главное — не поливать пирог жидкостью, а лишь немного пропитывать по краям.