Как сделать шарики из печени трески
Фото — Legion-media.ru
Это яство украсит даже обычный семейный ужин.
Современная хозяйка уже давно имеет возможность творить кулинарные шедевры на скорую руку. Например, приготовление закуски «Жемчужина» займет не более получаса, даже не заметите, как все будет готово.
Благодаря удачному сочетанию компонентов вкус будет не хуже, чем у изысканного блюда из ресторана. Единственное, за чем придется сбегать в магазин, так это за печенью трески. Остальное, скорее всего, найдется в холодильнике.
- 2 банки печени трески по 115 г;
- яйца, 3 шт.;
- картофелина, 1 шт.;
- 1/2 маленького красного лука;
- 1/2 пучка укропа;
- сыр пармезан, 50 г;
- соль, молотый черный перец.
Отвариваем картошку и яйца. Натираем оба ингредиента на мелкой терке. Печень трески вилкой измельчаем до состояния пюре. Лук очищаем от шелухи и измельчаем, примешиваем к печени. Если взяли репчатый, то уменьшаем количество и перед добавлением держим минуту в кипятке.
Укроп измельчаем. Перемешиваем все компоненты между собой, солим и перчим. Обваливаем в натертом сыре. Убираем на час в холодильник, потом подаем к столу.