Как сделать морковь хрустящей и сочной

Вкус блюда будет не таким насыщенным, если в нем плавает пресная и мягкая морковь, к тому же при длительном хранении овощ неминуемо деформируется. Есть один способ, который поможет «реанимировать» продукт.

Для начала надо очистить корнеплод, затем промыть его под холодной водой и опустить в емкость с холодной водой. Уже через несколько часов морковь станет упругой и хрустящей.

К слову, хранить овощ можно так же. Просто поставьте емкость с водой и морковью в холодильник.