Как сделать курицу мягче и нежнее

Каждой хозяйке хочется, чтобы курица была сочной, таяла во рту. Но на деле, как правило, грудка получается жестковатой, а кожица — слишком жирной. С этой проблемой сталкиваются даже профессионалы.

Именно они и придумали, как поступить в этой ситуации. Нужно всего лишь замочить птицу в молоке на ночь.

Ну или хотя на бы на пятнадцать минут. Содержащаяся в составе продукта кислота «размягчает» мясо и делает его в разы нежнее.