Как сделать картофельные кнедлики
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Буквально через полчаса блюдо будет на столе.
Если домочадцы уже не хотят есть драники, то попробуйте удивить их этим ароматным чешским блюдом. Кнедлики готовятся почти так же, но вкус абсолютно другой.
Главный секрет кроется в термообработке. Если мы привыкли картофельные лепешки жарить, то иностранцы предпочли варить — и не прогадали. Получается очень вкусно.
- картофель, 500 г;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, 2 щепотки;
- мука, 80 г;
- манная крупа, 80 г;
- вода кипящая подсоленная, 4 л.
Отварите картошку в мундире, снимите кожуру. Разомните массу вилкой. В углубление положите яйцо, всыпьте две щепотки соли, муку, манку и замесите тесто. Из него слепите пять продолговатых батончиков. Их опустите в кипяток и варите 15 минут. Не забудьте перевернуть в середине варки.
Готовому продукту дайте остыть, нарежьте ломтиками. Подать можно с соусом.