Как сделать гороховый суп-пюре без блендера
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
От вас потребуется минимум усилий.
Приготовить нежный гороховый суп-пюре можно и без блендера. Больше того, толкушка вам тоже не понадобится.
Главное условие — горох должен быть молодым. Перед варкой замочите его на час. После чего запаситесь терпением. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что блюдо само дойдет до нужной консистенции.
«Варить несколько часов. Пока не превратится в пюре. Точное время зависит от самого гороха».
