Как сделать, чтобы картошка не прилипала к сковороде

Жареная картошка постоянно прилипает к сковороде, из-за чего теряет аппетитный вид. Однако опытные хозяйки уже давно знают, как справиться с этой напастью, и охотно делятся своей хитростью с «новичками».

Прилипает обычно овощ с большим количеством жидкости. Поэтому чистите картофель сухими руками, а перед обжаркой промокните продукт бумажным полотенцем. Ни в коем случае не замачивайте в воде.

Также лучше брать не слишком «сочные» сорта. Выбирайте картофель с красноватой или желтой кожурой: в нем, скорее всего, меньше крахмала, и прилипать он будет гораздо меньше.