Как приготовить закуску из маринованного чеснока
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Делается пять минут.
Закуска из маринованного чеснока — отличное дополнение к любому обеду или ужину. Она обладает ярким вкусом, полезна для здоровья и готовится быстро.
На маринование уйдет всего три дня. Так что готовить закуску можно даже зимой. Овощ сохранит упругость и будет хрустящим.
- чеснок, 1 кг;
- уксус 9%, 200 мл;
- вода, 200 мл;
- соль, 30 г;
- сахар, 60 г;
- острый перец, 1 шт.;
- лавровый лист, 1 шт.;
- розмарин, 0.2 ч. л.;
- кориандр, 0.2 ч. л.
Чеснок очистить, промыть, обдать кипятком, затем холодной водой. Острый перец нарезать кольцами.
Сделать маринад: смешать стакан воды со стаканом уксуса, добавить соль, сахар, специи. Проварить минуту после закипания.
Чеснок уложить в чистую банку. Залить маринадом, положить лавровый лист. Накрыть крышкой и остудить. Через 3-5 дней можно есть.