Как приготовить утку в медово-горчичном соусе

Запеченная утка станет идеальным горячим блюдом на любой праздник. Эта птица идеально сочетается с медово-горчичным соусом, который добавляет сладкие нотки и пикантность.

Для того, чтобы яство получилось особенно ароматным, рекомендуется замариновать мясо как минимум на ночь.

Тщательно вымойте утку и обсушите бумажными полотенцами. Посолите тушку снаружи и изнутри. Приподнимите кожу ножом, где это возможно, и немного посолите под ней.

Смешайте мед и горчицу и полностью покройте птицу соусом. Оставьте в форме мариноваться. Перед запеканием дайте ей немного постоять при комнатной температуре.

Налейте в форму воду и поставьте утку запекаться в духовке при температуре 180 градусов. Двукилограммовая птица обычно готовится два часа. Примерно через 60 минут после запекания полейте сверху соусом из формы.