Как приготовить шаурму с соусом из авокадо
Фото — Legion-media.ru
Двадцать минут, и все готово.
Шаурма с соусом из авокадо потеснит в сердцах ваших детей даже любимый фастфуд. Это арабское блюдо, приготовленное дома, получается вкусным и полезным.
Куриное филе делает шаурму сытной и питательной, сочетание сметаны и сыра придает пикантности, овощи дают сочность. Соус из авокадо подчеркивает сочетание продуктов.
- лаваш, 2 шт.;
- авокадо, 1 шт.;
- перец красный, 20 г;
- кориандр, 10 г;
- сметана, 200 г;
- кукуруза консервированная, 200 г;
- перец болгарский, 1 шт.;
- филе куриное, 500 г;
- помидор, 2 шт.;
- паприка, 3 г;
- сыр твердый, 150 г;
- лук, 1 шт.;
- кокосовое молоко, 3 ст. л.;
- чеснок, 3 зуб;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.;
- соль, 0.4 ч. л.;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- черный перец, 0.3 ч. л.
Филе порежьте на кусочки и обжарьте с измельченным чесноком. Добавьте половину репчатого лука перьями и сладкий перец соломкой.
В сковороду налейте кокосовое молоко, добавьте красный перец, кукурузу, соль и специи. Потушите ингредиенты 5 минут.
На расправленный лаваш выложите половину начинки, добавьте сметану и тертый сыр. Заверните удобным способом. Сделайте вторую шаурму.
Авокадо очистите, нарежьте мелко и сложите в чашу для блендера. Взбейте с чесноком и лимонным соком, добавьте кориандр, черный перец и соль.
Шаурму обжарьте на сухой сковороде или в гриле. Подавайте с соусом.