Как приготовить шашлык дома

С холодами пропадает возможность семейного выезда на шашлыки, однако никто не мешает сделать это на собственной кухне. И никакой мангал на балконе устанавливать не понадобится.

Вам нужна обычная духовка. Приготовить мясо один в один как на огне очень просто.

Нарежьте мясо кубиками. Посжимайте лук, чтобы дал сок. Перемешайте его с мясом и налейте немного масла, туда же насыпьте специи. Выжмите сок из лимона, вмешайте в мясную смесь. Отправляйте все это в холодильник на три часа.

Опустите шпажки в холодную воду. Держите их там три часа, после чего извлекайте. Когда мясо будет готово, все куски аккуратно нанизайте плотным рядком. Дно формы для запекания заполните луком, сверху уложите шпажки.

Духовку разогрейте до 220 градусов. Отправляйте форму туда на 40 минут. Каждые десять минут переворачивайте, установив шпажки на краях формы, будто на мангале. Затем попробуйте на готовность и можно подавать.