Как приготовить салат «Пражский»
Источник изображения
Фото — YouTube / Tasty Food, Legion-media.ru
Удивите гостей легендарной советской закуской.
Сегодня нам кажется, что в советское время на все праздники ставили одни и те же закуски. Это заблуждение: в книге рецептов каждой хозяйки было несколько десятков вкуснейших холодных блюд.
Например, вместо оливье часто готовили салат «Пражский». Изначально его подавали лишь в дорогих ресторанах, но рецепт быстро «ушел» в народ.
- отварная говядина,150 г;
- болгарский перец красный, 1 шт.;
- соленый огурец, 1 шт.;
- яблоко, 1 шт.;
- лимонный сок, 1 ч. л.;
- горчица, 1 ч. л.;
- майонез, 3 ст. л.;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Отварную говядину, соленый огурец, болгарский перец нарежьте соломкой. Так же измельчите очищенное от кожицы яблоко и полейте его лимонным соком, чтобы не потемнело.
Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и горчицей. По вкусу посолите и поперчите. По желанию украсьте петрушкой или укропом и подавайте к столу.